coucou de rennes

Coucou de Rennes

La Coucou de Rennes est une race de poule française, célèbre pour son plumage gris moucheté et sa chair savoureuse. Rustique et sociable, elle est idéale pour la basse-cour.

Nombre d’œufs

Gabarit

Tempérament

Origine de la race

Au 19ème siècle, la Coucou de Rennes émerge en Bretagne, grâce aux écrits de 1858. Le docteur Edmond Ramé, fervent aviculteur, prend l’initiative vers 1880 de sélectionner et développer cette race. Avec passion, il parcourt la Bretagne, choisissant les meilleurs spécimens pour établir un standard.

Cette race, appréciée pour sa chair délicieuse et sa robustesse, marque profondément le patrimoine breton, malgré un déclin. Dans les années 1980 et 1990, des efforts de conservation lui redonnent vie et prestige.

Anecdote sur la race

Au bord de l’extinction dans les années 1980, la Coucou de Rennes a été sauvée de justesse par des initiatives de conservation menées par des passionnés et l’Ecomusée du Pays de Rennes, soulignant sa valeur culturelle et gastronomique pour la Bretagne.

Description physique

La Coucou de Rennes est une volaille de taille moyenne, avec une silhouette robuste et une poitrine large. Elle possède une tête relativement petite couronnée par une crête simple, des yeux vifs et un bec fort.

Taille et poids

Les mâles de la race Coucou de Rennes affichent fièrement un poids moyen de 3,5 kg, tandis que les femelles, légèrement plus légères, pèsent environ 3 kg. Cette différence souligne un équilibre parfait entre robustesse et élégance.

Couleur et type de plumage

Le plumage de ces volailles capture le regard avec sa dominante grise bleuâtre. Chaque plume, marquée de bandes noires et blanches, raconte une histoire de distinction et d’adaptation au climat breton.

coq coucou de rennes
Coq Coucou de Rennes

Couleur des œufs pour cette race

Les œufs pondus par la race Coucou de Rennes sont de couleur blanc crème.

Particularités physiques

Les pattes roses et la crête simple des Coucou de Rennes ajoutent une touche de finesse à leur apparence robuste, les distinguant ainsi dans le monde avicole.

Ces traits physiques ne sont pas seulement un témoignage de leur beauté, mais aussi de leur adaptation et survie à travers l’histoire dans la région de Bretagne.

Caractéristiques de la race

Cette race est réputée pour sa robustesse, sa capacité d’adaptation à différents climats et son excellente qualité de chair, tendre et savoureuse, ainsi que pour une production d’œufs respectable.

Tempérament

La Coucou de Rennes démontre un comportement équilibré, montrant une docilité qui la rend facile à gérer tout en conservant une certaine indépendance. Cela la rend particulièrement adaptée à une vie en plein air.

poules coucou de rennes
Poules Coucou de Rennes

Capacité de ponte

Cette race offre une bonne production d’œufs, avec des coquilles de couleur blanc crème. Elle ne se positionne pas en tête de liste pour la quantité, mais assure une contribution régulière et fiable.

Une poule Coucou de Rennes peut produire environ 150 à 180 œufs par an, ce qui est considérable pour une race à vocation principalement chair.

Qualités de cette race

Sa viande, réputée pour sa texture fine et son goût distinct, est hautement valorisée, notamment pour son aspect gustatif rappelant la noisette. La robustesse et la rusticité de la Coucou de Rennes en font une race prisée pour les élevages recherchant qualité et tradition.

Les besoins spécifiques de la race

La race Coucou de Rennes nécessite un accès régulier à l’extérieur pour s’épanouir, préférant les vastes espaces herbeux pour picorer et se déplacer librement. Une alimentation équilibrée, enrichie en céréales et compléments naturels, est cruciale pour maintenir leur santé et la qualité de leur chair. Leur élevage doit respecter les méthodes traditionnelles, favorisant le bien-être animal et la durabilité.

Vocation principale

La principale vocation de la Coucou de Rennes est la production d’une viande de qualité supérieure. Sa chair, réputée pour sa texture fine et son goût riche, est très recherchée par les connaisseurs et les chefs cuisiniers. Cette race contribue également à la diversité génétique et au patrimoine avicole, tout en offrant des œufs de couleur blanc crème comme produit secondaire.

Où la trouver ?

Principalement présente en Bretagne et chez des éleveurs passionnés à travers la France, la race fait l’objet de programmes de conservation pour maintenir sa population et promouvoir ses qualités uniques.

FAQ sur la race

Les éleveurs jouent un rôle crucial, travaillant souvent en collaboration avec des associations et des initiatives nationales pour préserver les races bretonnes comme la Coucou de Rennes.

Le prix peut varier selon l’éleveur et la qualité de la volaille, reflétant l’investissement en temps et en soins pour élever ces poules selon des standards élevés.

Oui, grâce à sa rusticité et son adaptabilité, la Coucou de Rennes s’intègre bien dans divers environnements d’élevage, de la petite ferme familiale aux élevages plus importants axés sur la production de qualité.

Une alimentation équilibrée riche en nutriments et adaptée aux besoins des pondeuses est essentielle pour optimiser la ponte et la santé générale des Coucous de Rennes.

Oui, l’association offre conseils et formations pour aider les nouveaux éleveurs à démarrer leur élevage de Coucous de Rennes, partageant des pratiques d’élevage éthiques et durables.

Les écomusées mettent en avant les volailles locales, offrant aux visiteurs un aperçu de la diversité avicole et de l’importance culturelle des races comme la Coucou de Rennes.

Les éleveurs considèrent souvent les Coucou de Rennes comme une star parmi les races de pondeuses, grâce à leur robustesse et la qualité de leur production d’œufs et de viande.

Les coqs Coucou de Rennes se distinguent par leur plumage unique et leur contribution génétique précieuse au maintien de la diversité et de la qualité des races de volailles bretonnes.

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