La poule padoue est une race de poule huppée (existant en naine) originaire de la province de Padoue, dans le nord de l’Italie. Son plumage est très particulier, ce qui en fait un très joli spécimen d’ornement. Les origines de l’espèce sont encore incertaines, mais la plupart des historiens s’accordent à dire que la race est apparentée à la race de poule polonaise.
Caractéristiques
Les principales caractéristiques de cette race de poules son sa crête particulière et son liseré ; le coq a une crête longue et incurvée, tandis que les poules ont une crête plus courte et arrondie. Elle ressemble beaucoup à la poule Hollandaise à huppe. Le plumage reste le même. Cela forme une grande touffe de plumes autour de la tête. Les plumes de sa huppe sont de diverses couleurs. Les lobes des oreilles sont petits, blanchâtres et complètement recouverts par la crête. Le poids moyen est de 1,8 à 2,3 kg pour les coqs, et de 1,5 à 2,0 kg pour les poules padoues. La poule padoue est une poule originale, tout comme l’est la poule soie, très appréciée au poulailler. N’hésitez pas à prendre un coq padoue pour les accompagner.
Variétés de races
Neuf variétés de couleurs ont été reconnues pour la poule padoue, dont six sont reconnues et documentées dans des traités plus anciens, ce sont le blanc, le noir, l’argenté, l’or, le chamois et le « faucon ». La peau est blanche et les pattes sont ardoises ou noires. Cette poule d’ornement peut avoir un liseré de différentes couleurs (liseré noir ou liseré blanc) comme la Hollandaise.
La production d’œufs de la poule padoue
Aujourd’hui, la poule padoue est soutenue par l’abondance des œufs qu’elle produit, ainsi que par son excellente viande. Les poules padoues produisent environ 120-150 œufs blancs par an au poulailler, d’un poids de 50-60 g, mais ils sont rarement couvés. Une version bantam (naine) est également disponible pour cette espèce. La poule naine padoue à huppe est très mignonne. Les poules padoues sont donc très appréciées au poulailler, que ce soit pour leurs œufs, car c’est une bonne pondeuse, ou pour leur style.
Origine et histoire de la poule padoue
L’origine de cette race à huppe est encore incertaine, mais la plupart des historiens s’accordent à dire que la poule padoue à huppe a fait sa première apparition vers l’an 1300, lorsque l’astronome et philosophe Giovanni Dondi dell Orologio, alors en Pologne, remarqua une caractéristique particulière et belle chez les poules de la localité, et je n’hésite pas à emporter quelques spécimens dans la région de Padoue en Italie.
Cette théorie a été confirmée par de nombreux écrivains du passé (comme Teodoro Pascal), cependant, le journaliste de Padoue Franco Holzer dans une de ses enquêtes a pu établir qu’il n’existe aucun document qui certifie que Giovanni Dondi dell Orologio a visité la Pologne.
Une autre hypothèse de l’origine de l’espèce indique que les poules seraient arrivés dans la région de Padoue sous forme de viatique avec les pèlerins d’Europe de l’Est, qui se rendaient dans les lieux saints de la chrétienté en Italie.
Des notes historiques fournissent également des preuves de la présence de poules touffus en Europe à l’époque romaine : les deux figurines en marbre de poules touffus observées dans la Sala degli Animali (« salle des animaux ») des Musées du Vatican en 1927 par Alessandro Ghigi datent du I ou II après J.-C. ; un crâne de poule excavé à West Hill, Uley, Gloucestershire en Angleterre, présente l’hernie cérébrale typique des races à huppe et date du IVe siècle.
Récemment Franco Holzer a découvert la première représentation connue d’une poule avec une touffe à Padoue : il s’agit d’une peinture qui date de 1397 et qui est présente dans l’Oratoire de San Michele Arcangelo à Padoue.
La poule padoue au bord de l’extinction
Au XXIe siècle, les effectifs de la race restent faibles. Une étude publiée en 2007 a révélé un chiffre d’environ 1200 reproducteurs, dont environ 300 coqs.
Où acheter des poules padoues ?
Si vous envisagez d’acheter des poules padoues, la meilleure chose à faire est de vous tourner vers des éleveurs. Vous pouvez par exemple vous orienter vers la Ferme de Beaumont, ou encore les vergers de la Galine, qui proposent des poules padoues d’ornement au meilleur prix.
Données complémentaires sur la poule padoue
La poule padoue est décrite et illustrée comme une poule Patavina, ou poule de Padoue, par Ulisse Aldrovandi dans la deuxième partie de son ouvrage d’ornithologie, Ornithologiae tomus alter cum indice copiosissimo varyum linguarum (Bologne, 1600).