poule padoue

La poule padoue : Caractéristiques de la race, origine, habitat et plus encore

La poule padoue est une race de poules originaire de la province de Padoue, dans le nord de l’Italie. Les origines de la race sont encore incertaines, mais la plupart des historiens s’accordent à dire que la race est apparentée à la race de poule polonaise.

Caractéristiques

La principale caractéristique de cette race de poules est sa crête particulière ; les coqs ont une crête longue et incurvée, tandis que les poules ont une crête plus courte et arrondie.  Les lobes des oreilles sont petits, blanchâtres et complètement recouverts par la crête. Le poids moyen est de 1,8 à 2,3 kg  pour les coqs, et de 1,5 à 2,0 kg pour les poules. La poule padoue est une poule originale, tout comme l’est la poule soie.

Variétés de races

Neuf variétés de couleurs ont été reconnues pour la poule padoue, dont six sont reconnues et documentées dans des traités plus anciens, ce sont le blanc, le noir, l’argenté, l’or, le chamois et le « faucon ». La peau est blanche et les pattes sont ardoises ou noires.

La production d’œufs de la poule padoue

Aujourd’hui, la poule padoue est soutenue par l’abondance des œufs qu’elle produit, ainsi que par son excellente viande. Les poules padoue produisent environ 120-150 œufs blancs par an, d’un poids de 50-60 g, mais ils sont rarement couvés. Une version bantam est également disponible pour cette race.

Origine et histoire de la poule padoue 

L’origine de la race est encore incertaine, mais la plupart des historiens s’accordent à dire que la poule padoue a fait sa première apparition vers l’an 1300, lorsque l’astronome et philosophe Giovanni Dondi dell Orologio, alors en Pologne, remarqua une caractéristique particulière et belle chez les poules de la localité, et je n’hésite pas à emporter quelques spécimens dans la région de Padoue en Italie.

Cette théorie a été confirmée par de nombreux écrivains du passé (comme Teodoro Pascal), cependant, le journaliste de Padoue Franco Holzer dans une de ses enquêtes a pu établir qu’il n’existe aucun document qui certifie que Giovanni Dondi dell Orologio a visité la Pologne.

Une autre hypothèse de l’origine de la race indique que les poules seraient arrivés dans la région de Padoue sous forme de viatique avec les pèlerins d’Europe de l’Est, qui se rendaient dans les lieux saints de la chrétienté en Italie.

Des notes historiques fournissent également des preuves de la présence de poules touffus en Europe à l’époque romaine : les deux figurines en marbre de poules touffus observées dans la Sala degli Animali (« salle des animaux ») des Musées du Vatican en 1927 par Alessandro Ghigi datent du I ou II après J.-C. ; un crâne de poule excavé à West Hill, Uley, Gloucestershire en Angleterre, présente l’hernie cérébrale typique des races à touffes et date du IVe siècle.

Récemment Franco Holzer a découvert la première représentation connue d’une poule avec une touffe à Padoue : il s’agit d’une peinture qui date de 1397 et qui est présente dans l’Oratoire de San Michele Arcangelo à Padoue.

La poule padoue au bord de l’extinction

Au XXIe siècle, les effectifs de la race restent faibles. Une étude publiée en 2007 a révélé un chiffre d’environ 1200 reproducteurs, dont environ 300 coqs.

Données complémentaires sur la poule padoue

La poule padoue est décrite et illustrée comme une poule Patavina, ou poule de Padoue, par Ulisse Aldrovandi dans la deuxième partie de son ouvrage d’ornithologie, Ornithologiae tomus alter cum indice copiosissimo varyum linguarum (Bologne, 1600).

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